Gezondheid / Lifestyle / Receptjes

Chocolade hazelnootrotsjes

Als je gekozen hebt voor het keto avontuur of voor een leefstijl met minder koolhydraten begrijp je wel dat het consumeren van chocolade die verkrijgbaar is in de supermarkten en chocolaterie’s helaas bomvol suikers zit.

Suikervrije chocolade


Ben je dol op chocolade dan is pure chocolade van 85% of meer een optie, maar naar mijn weten en ervaring vallen melk en witte chocolade meer in de smaak.
Gelukkig zijn hier tegenwoordig een hoop alternatieven voor te vinden zo is er suikervrije chocolade verkrijgbaar die je gemakkelijk online kunt bestellen.
En zo zijn er ook een hoop kant en klare repen en bonbons te verkrijgen op diverse online shop’s voor koolhydraatarme producten en dieetshop’s, deze producten zijn tevens ook ideaal voor mensen met diabetici!

Zelf ben ik het meest bekend met de producten van Steviala en Xucker als het gaat om chocolade.
De chocolade druppels van Xucker zijn ideaal om te verwerken in toetjes en koekjes tevens gebruik ik ze in mijn koolhydraatarme cruesli.
Ze bevatten per portie (20 gram) 9,4 gram koolhydraten waarvan suikers 2,6 en kosten per potje van 200 gram €5,99.
Verkrijgbaar in melk, wit en puur.

De smeltchocolade van Steviala gebruik ik sinds kort om mijn eigen chocolade repen en noten rotsjes mee te maken.
Ik gebruik dan de “Melties” deze komen in een zak van 400 gram en zijn verkrijgbaar in de smaken melk en puur.
Ze bevatten per portie van (20 gram) 3,3 gram koolhydraten waarvan suikers 3,2 gram en kosten per zak €10,95 afhankelijk van de webshop.
Ik koop mijn producten grotendeels bij Lowcarbcenter hier ben ik altijd zeer tevreden over!

Recept

Over naar het recept!
Dit recept kwam ik tegen op youtube en moest ik uitproberen, resultaat overheerlijke hazelnoot rotsjes waarvan je de hazelnoten ook kunt vervangen door ongezouten pinda’s (pindarotsjes maar dan zonder suiker).
Schuldvrij genieten met slechts 3 ingrediënten……….

Ingrediënten:

  • 180 gram Steviala melties melk of puur
  • 130 gram pindakaas 100%
  • 165 gram geroosterde hazelnoten

Werkwijze:

Smelt de chocolade samen met de pindakaas op een laag vuurtje in een pannetje en voeg vervolgens de hazelnoten toe.
Meng alles goed en bedek een bakplaat met bakpapier.
Pak een ijsscoop of lepel mocht je deze niet hebben en schep kleine hoopjes “rotsjes” uit het pannetje en leg deze op de bakplaat.
Zet de bakplaat met de chocolade rotsjes ongeveer een uurtje in de vriezer en laat ze daarna even op temperatuur komen alvorens je wilt gaan smullen.
Bewaar de rest in de koelkast.

Suikervrij genieten was nog nooit zo gemakkelijk

Bron: Lowcarbcenter, ketoserts

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

MCT-olie wonderolie

2 april 2022

Granola zonder suiker

16 april 2022