Gezondheid / Keto/lowcarb / Lifestyle

Brownies ketostyle

Vandaag heb ik een lekker receptje om snel en gemakkelijk smaakvolle en smeuïge brownies op tafel te toveren.
Dit recept is afkomstig van mijn all time favorite de lowcarbchef, ik heb het recept hier en daar iets aangepast naar eigen smaak.
Op naar het recept!

Ingedriënten:

  • 230 gram roomkaas
  • 50 gram roomboter
  • 3 eieren
  • 50 gram erythritol
  • 1 flinke eetlepel sukrin gold (optioneel)
  • 85 gram amandelmeel
  • 100 gram pure chocolade 85%
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille-extract

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op 175 graden en zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamer temperatuur zijn.
Vet een bakvorm of ovenschaal van 20×20 cm in met boter en begin met het samenvoegen van de roomkaas, boter en de zoetstoffen en mix alles tot een geheel met een mixer.

Smelt in een pannetje de pure chocolade en laat een beetje afkoelen.
Voeg het amandelmeel, bakpoeder, vanille-extract en de gesmolten chocolade toe aan het mengsel en mix alles goed door met een mixer.
Verdeel het beslag over de ingevette bakvorm en bak de brownies in 25 tot 30 minuten gaar.
Laat het goed afkoelen en snijd in stukjes.

Geniet van je suikervrije en glutenvrije brownies!
En omdat de kerst voor de deur staat serveer je ze met een bolletje ijs en slagroom.
Het ijs is misschien niet koolhydraatarm of keto (tenzij je dit zelf maakt), maar hey soms mag er weleens een uitzondering worden gemaakt.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

gezonde speculaasjes

24 november 2021

De 12 heilige nachten

9 december 2021